01 / ABOUT THE PLACE
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검은 고양이 모양의 케이크 ‘샤 누아르’는 보기 좋은 외형뿐 아니라 초콜릿 맛을 즐기고 싶을 때 고르기 좋은 메뉴다. 먹어 본 사람의 기록에 따르면, 달콤한 초콜릿으로 감싼 케이크 안에 초콜릿 무스가 들어 있고, 소량의 바닐라 무스와 바삭한 초콜릿이 포인트가 된다고 한다. 초콜릿의 여러 층과 식감 차이를 즐길 수 있어 커피와 곁들일 케이크를 찾을 때도 잘 어울린다.
기념일에 먹을 케이크를 찾는다면 고토카를 사용한 홀 타르트도 눈에 띈다. 구매한 사람은 딸기뿐 아니라 생크림과 커스터드, 타르트 바닥의 맛도 좋았다고 전한다. 출산 후 퇴원한 날과 아이의 생일에 골랐던 기억을 떠올리며 매년 먹고 싶은 케이크로 꼽았다. 딸기 쇼트케이크와 딸기 타르트도 메뉴에 있어 홀 케이크와는 다른 조각 케이크를 고를 수 있다.
포장용 과자로는 플레인에 초콜릿과 피스타치오 맛까지 담은 검은 고양이 피낭시에 세트가 있다. 맛을 나눠 담아 선물용으로 고르기에도 좋을 듯하다. 플레인 피낭시에는 버터와 아몬드 가루를 사용해 겉은 바삭하고 속은 촉촉하다고 소개되어 있다. 매장 안에는 좌석이 마련되어 있어 케이크와 음료를 즐기며 쉬어 갈 수도 있지만, 이용자 기록에 따르면 좌석 수는 많지 않다. 케이크 세트는 쇼케이스에서 케이크를 고르고 음료를 함께 주문하는 방식으로 안내되어 있다.
